Descriere

Mierea este o mixtura de glucoza si fructoza intr-o maniera care nu necesita alte transformari pentru a putea fi asimilata direct de organism, fiind un aliment usor de digerat.

In compozitia sa intalnim glucoza, fructoza, zaharoza, dextrina, apa, un aliment antioxidant care contine si alte elemente nutritionale : albumine , grasimi esentiale , vitamine (B1- in cantitate de pana la 0,1 mg / kg de miere, B2-pana la 1,8 mg / kg de miere, B3 – pana la 2 mg / kg de miere, B5 – pana la 1,5 mg / kg de miere, B6- pana la 6 mg / kg de miere, vitamina C se gaseste in cantitate de 40-60 mg / kg de miere, vitamina K care ajuta la coagularea sangelui si betacaroten), minerale (calciu, magneziu – 20 mg / kg, bor – ajuta la sintetizarea vitaminei C, fier-2 mg / kg de miere , stimulator al functiei sangvine a maduvei si al functiilor sistemului nervos, potasiu, fosfor, sodiu, etc.) si flavonoide.

Datorita compozitiei sale, miera este un produs antimicrobial.

Mierea este, de asemenea, o excelenta sursa de energie pre-efort sporind rezistenta atletica si ajutand la recuperarea musculaturii atletilor dupa cursa sau eforturi prelungite.